Malabar spinat, rød

En klatrende bladgrøntsag, der er smuk og dekorativ med sine røde stængler og mørkegrønne blade. Så et frø/potte og lad den spire ved 25°C. Pluk bladene et efter et, eller høst hele planten, når den er lidt over en meter høj. Gem derefter ca. 20 cm af stænglen og et par bladfolder, så vokser den ud igen. God til madlavning, både blade og stængler kan bruges som spinat. Den er også god i gratiner, og et par blade i en potte er et dejligt supplement. Det kan tage tid at spire.