Chilipeber - Padron, ØKO

Padrón chili peber

Er en chilipeber, der ofte bruges som tapas ved hurtigt at stege den i olie med flagesalt. Sørg for at høste frugten tidligt (grøn og umoden), ellers er den for stærk. Det er fremragende at lave et mildere chilipulver af de røde peberfrugter. Scoville: 2.000-20.000

Forkultivering: Så frøene 0,5 cm dybt og hold frøene fugtige. Optimal spiretemperatur er 22-30°C. Efter spiring placeres frøene omkring 18°C med rigeligt lys. Såning før marts kræver plantebelysning. Plant ud i potter, paller eller drivhuse, når jorden er varmet op, og risikoen for frost er overstået (ikke under 7°C). Placer et varmt og beskyttet sted. Høst gradvist for en rigelig høst.