Jauhomaissi Taika-Manna

Valkoiset maissintähkät sopivat hyvin pannukakkuihin, beigenväriset tavallisiin jauhoihin ja punaiset maissintähkät parhaimpiin maissin paahtamiseen. Kaikki tämä Oregonissa asuvan siemensuosikkimme Carol Deppen mukaan, joka kehitti tämän lajikkeen.

Kehitetty erityisesti kestämään lyhyitä kesiä ja kuivia olosuhteita. Kestävä ja tuottoisa. Kasvaa noin 150 cm korkeaksi ja muodostaa enemmän tähkiä, jos annat kasvien olla kauempana toisistaan.

Mitä sitten on maissin kuivaaminen? Se on tapa tehdä yksinkertaista mutta uskomattoman maukasta popcornia. Punaiset maissintähkät sopivat tähän parhaiten, ja näin se tehdään:
Jyvät kuumennetaan kevyesti kuivalla paistinpannulla. Sen sijaan, että ne poksahtaisivat rajusti kuten popcornit, ne poksahtavat hieman ja avautuvat. Ne ovat valmiita syötäväksi noin viiden minuutin kuluttua. Toisin kuin tavalliset popcornit, ne ovat pehmeämmän kuorisia ja niissä on todella hyvä makea ja pähkinäinen maku. Kun olet kerran kokeillut tätä, et enää koskaan palaa mauttomaan popcorniin.

Jorge kasvatti Nybrukarnassa (Vetlanda)

Itävyys: väh. 95 %

Kasvitieteellinen nimi :   Zea mays
Siementen lukumäärä : noin 30 kpl.
Viljelytyyppi : Ulkona
Kylvöaika (esikylvö/suoraan maahan) : Touko-/touko-kesäkuu
Kylvösyvyys : 3-5 cm
Kasvien välinen etäisyys : 20-25 cm
Riviväli : 70 cm
Alkuperämaa : Ruotsi